Máy cấp đông nhanh 12 khay – Cấp đông hiệu quả, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm

Công nghệ cấp đông nhanh đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, cho phép đông lạnh thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Quá trình này làm giảm sự hình thành của các tinh thể nước lớn trong cấu trúc tế bào của thực phẩm, giúp ngăn chặn sự phá hủy cấu trúc tế bào. Khi thực phẩm được cấp đông nhanh, nhiệt độ của chúng giảm xuống rất nhanh, thường ở mức từ -18°C đến -30°C, chỉ trong vài phút hoặc vài giờ tùy thuộc vào loại thực phẩm và công nghệ áp dụng. Điều này không chỉ làm chậm quá trình oxy hóa mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giữ gìn chất lượng cũng như các dưỡng chất của thực phẩm.

Máy cấp đông nhanh 12 khay ICE COOL, với diện tích sử dụng lên đến 4,2m2 và các khay sấy có kích thước rộng rãi, trở thành giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu cấp đông nhanh chóng các loại thực phẩm và trái cây đa dạng. Tính năng này không chỉ giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà còn đáng kể nâng cao giá trị của sản phẩm, đảm bảo khả năng bảo quản lâu dài trong nhiều năm mà không lo lắng về sự giảm sút chất lượng hay mất giá. Hơn nữa, máy còn mang lại lợi ích trong việc bán sản phẩm trái mùa, mở rộng khả năng kinh doanh và đáp ứng nhu cầu thị trường quanh năm.

Thông số kỹ thuật Máy cấp đông nhanh 12 khay IC-420FC

Model		IC-420FC
Khả năng sấy		35-40 kg/mẻ
Số khay		12 khay
Kích thước khay		500 x 700 mm
Diện tích khay		4,2 m2
Nhiệt độ cấp đông		-30 đến – 40 độ C
Kích thước máy		L1.100 x W900 x H2.100
Vật liệu vỏ, khay		SUS 304
Công suất lạnh		5 HP
Môi chất lạnh		404A
Nguồn điện		4,5 Kw
Điều khiển		Đồng hồ và nút nhấn
Nguồn điện		380V / 50Hz
Xuất xứ		ICE COOL

Tại sao nên sử dụng công nghệ cấp đông nhanh?

Khi thực phẩm được đóng băng, nước bên trong chúng chuyển hóa thành tinh thể băng. Nếu quá trình đóng băng diễn ra chậm, những tinh thể băng sẽ phát triển lớn hơn, có thể phá vỡ cấu trúc tế bào và ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cũng như hương vị của thực phẩm. Ngược lại, đóng băng nhanh chóng sẽ tạo ra các tinh thể băng nhỏ, giảm thiểu tổn thương cho tế bào và giữ cho thực phẩm đạt chất lượng cao nhất. Hơn nữa, một khi thực phẩm được cấp đông nhanh, chúng có thể được chuyển vào tủ đông thông thường để bảo quản lâu dài, miễn là nhiệt độ được duy trì ở mức đủ thấp để đảm bảo thực phẩm không bị tan chảy hay hỏng.

Sử dụng công nghệ cấp đông nhanh không chỉ giữ gìn độ tươi ngon của thực phẩm mà còn bảo vệ cấu trúc vi tế bào của chúng, từ đó đảm bảo rằng các dưỡng chất và hương vị của thực phẩm được bảo quản tối ưu. Bằng cách ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng lớn, quá trình này giúp tránh được việc làm hỏng tế bào thực phẩm, là nguyên nhân chính dẫn đến mất nước và thay đổi cấu trúc trong quá trình rã đông.

Do đó, cấp đông nhanh không chỉ là phương pháp lý tưởng để kéo dài tuổi thọ của thực phẩm trong tủ lạnh mà còn giúp chế biến và thưởng thức thực phẩm sau này trở nên ngon miệng hơn. Thực phẩm cấp đông nhanh sau khi rã đông thường giữ được vẻ ngoài hấp dẫn, kết cấu mềm mại và hương vị đậm đà, tạo điều kiện cho những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, dù là tại nhà hay trong các bữa tiệc. Điều này không chỉ thúc đẩy sự hài lòng của người tiêu dùng mà còn củng cố niềm tin vào chất lượng sản phẩm được bảo quản qua công nghệ cấp đông nhanh.

Máy cấp đông nhanh 12 khay làm lạnh như thế nào?

Máy cấp đông nhanh sử dụng quạt gió thổi khí lạnh qua các thực phẩm trong máy đông để làm lạnh nhanh. Những mô hình khác có thể làm việc theo những cách khác tùy thuộc vào thiết kế. Chúng có thể được trang bị các khay di chuyển để định vị thực phẩm và thường bao gồm nhiều ngăn khác nhau để cấp đông.

Một máy đông nhanh trung bình thường quy định công suất nhất định nếu không máy cấp đông bị quá tải. Đặt nhiều thực phẩm nóng trong máy cấp đông nhanh và nhiệt độ tăng lên sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng làm lạnh nhanh của nó.

Bên cạnh tính toàn vẹn, chất lượng và hương vị của thực phẩm, máy cấp đông nhanh còn mang lại lợi ích an toàn và sức khỏe trong điều kiện cực lạnh làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Với điều kiện thực phẩm được xử lý an toàn và sau đó cho vào máy đông nhanh ngay sau khi sơ chế, sẽ giảm nguy cơ nhiễm bẩn rất nhiều.

Lợi ích này đối với an toàn thực phẩm là một trong những lý do tại sao máy cấp đông nhanh lại rất phổ biến trong các khu vực chuẩn bị thực phẩm. Nó làm giảm đáng kể rủi ro cho khách hàng và người tiêu dùng.

Một số hình ảnh máy cấp đông nhanh 12 khay

Giá máy cấp đông nhanh tại ICE COOL

Máy cấp đông nhanh ICE COOL hiện đang là thiết bị được ưu tiên sử dụng nhất thị trường bởi giá thành ưu đãi, chất lượng tốt. Sản phẩm máy cấp đông ICE COOL của chúng tôi đảm bảo hoạt động bền bỉ với hệ thống cấp đông sâu và đặc biệt phù hợp với tính chất của các nguyên liệu nông sản, thủy sản Việt Nam. Vì vậy bạn có thể dễ dàng sử dụng và mang lại những lợi ích tốt nhất khi sử dụng.

Tại công ty chúng tôi cung cấp đa dạng các loại máy cấp đông từ từ 4 đến 40 khay cho công suất tương ứng lên tới 200kg / mẻ. Hơn hết chúng tôi cam kết phân phối chính hãng, giao hàng tận tay và hỗ trợ lắp đặt cho các doanh nghiệp. Ngoài ra quý khách còn được hưởng chính sách bảo hành miễn phí 12 tháng.

Liên hệ tư vấn Nhận báo giá

Với chính sách bảo hành lâu dài cùng với chất lượng sản phẩm vượt trội, giá thành phải chăng chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết về giá máy cấp đông nhanh xin vui lòng truy cập website: kholanhdanang.vn liên hệ 094.110.8888 để được tư vấn trực tiếp và hướng dẫn sử dụng sản phẩm này nhanh chóng, hiệu quả nhất.